泰亭哲香槟（Taittinger） 是法国香槟产区历史悠久的家族品牌，创立于1734年，以其优雅的风格和卓越的品质闻名。品牌拥有288公顷的葡萄园，主要位于特级园和一级园，以霞多丽为主导，酿造出清新优雅的香槟。泰亭哲香槟以其白中白香槟（Blanc de Blancs）和艺术联名包装著称，深受高端消费者和藏家喜爱。
泰亭哲香槟的核心产品“Brut Réserve”以其清新的柑橘、白花香气和柔和的奶油口感，成为品牌的畅销款，适合日常饮用和庆祝场合。顶级款“Comtes de Champagne”是品牌的旗舰产品，仅使用特级园的霞多丽酿造，展现了白中白香槟的纯净与复杂，适合收藏。此外，泰亭哲香槟的粉红香槟“Prestige Rosé”以其浓郁的红色浆果香气和细腻口感，成为高端宴会的热门选择。
主要酒款包括：
Brut Réserve：经典款，清新优雅，适合多种场合。
Comtes de Champagne：顶级白中白香槟，纯净复杂，适合收藏。
Prestige Rosé：粉红香槟，果香浓郁，口感细腻。
Nocturne：半干型香槟，口感甜美，适合搭配甜点。
泰亭哲香槟凭借其卓越的品质和艺术气息，深受全球消费者喜爱，是庆典、收藏和礼赠的理想选择。
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs（泰亭哲伯爵白中白香槟）作为法国香槟区的顶级佳酿，以其卓越品质与稀缺性成为收藏与品鉴的典范之作。这款香槟仅在绝佳年份酿造，采用白丘产区6个特级村的100%霞多丽（Chardonnay）葡萄，且仅选取第一道压榨的葡萄汁，确保酒液的纯净与复杂度。为丰富层次感，酒庄会将5%的葡萄汁在新橡木桶中陈酿两个月，再融入酒液中，赋予其隐约的木质芬芳与优雅香气。调配完成后，香槟需在泰亭哲标志性的白垩酒窖中熟化至少10年，远超法定标准，使其成为法国三大“白中白”香槟之一，与克鲁格美尼尔园香槟、沙龙香槟齐名。
泰亭哲伯爵白中白香槟的酒裙呈淡金黄色，气泡精致细腻，升腾间形成一串串闪亮的泡沫珠串。香气复杂而优雅，初闻是清新的柑橘类水果与香甜花果气息，随后逐渐展现出烤面包、焦糖葡萄柚与甜甘草的复合香气。入口后，明快的酸度与圆润的果味达成完美平衡，中调浓郁的橘子、新鲜菠萝与果脯风味层层递进，余味绵长且充满活力，展现出强大的陈年潜力。这款香槟曾多次亮相于重要场合，如英国查尔斯王子与戴安娜王妃的世纪婚宴，以及007系列电影《俄罗斯之恋》中邦德的经典场景，更被《香槟指南》作者泰森·斯泰尔泽誉为“品质最稳定的白中白香槟之一，每个年份都堪称经典”。
由于产量稀少且陈年潜力卓越，泰亭哲伯爵白中白香槟在二级市场备受追捧，成为香槟收藏家与爱好者的心头好。无论是作为投资标的还是品鉴佳酿，这款香槟都能以“优雅、复杂、持久”的风格，为每一刻增添独特魅力。
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